La clásica receta de Semana Santa convertida en postre hipocalórico. Según la Historia gastronómica, las torrijas ─o una receta similar que implicaba pan edulcorado─ existen desde la época romana, aunque fue en el siglo XV cuando se extendieron como remedio para recuperar a las parturientas. Cuentan las crónicas que el...
Evitar la obesidad ayuda a controlar el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. En la etapa adulta, la pérdida de peso no se trata solo de una mejoría del estado general de la salud, sino de una protección activa ante posibles dolencias del corazón. De hecho, las enfermedades cardiovasculares derivadas de...
Una correcta alimentación e higiene del sueño favorece la rápida adaptación al cambio estacional. Problemas de insomnio, fatiga, dificultad de concentración, cansancio diurno o malestar general son algunos de los síntomas que sufre una parte de la población con motivo del cambio horario, que nos sitúa en la franja veraniega...
Los suplementos con triptófano y magnesio favorecen la reducción del estrés ¿Cuántas horas deberíamos dormir para mejorar nuestra calidad de vida? Los expertos en higiene del sueño aseguran que el descanso nocturno mejora el funcionamiento cognitivo y psicosocial, convirtiéndose en un recurso para proteger nuestra salud si conseguimos dormir entre...
La dieta mediterránea y la reducción del consumo de sal ayudan a controlar la presión arterial El peligro que presenta la hipertensión arterial (HTA) es la casi total ausencia de síntomas en sus etapas iniciales, que dificulta un diagnóstico precoz. Cuando queremos darnos cuenta, los “órganos diana” ─corazón, riñones y...
La mayoría de nosotros no somos expertos en enología y nos limitamos simplemente a probar, asentir y a negar con la cabeza cuando un vino nos gusta o no... vamos que nos las damos de entendidos y en realidad no tenemos ni idea. Teniendo en cuenta esto, es normal...
Se vienen esas fechas donde tenemos miles de compromisos y no paramos de comer, ya tenemos los modelitos preparados y nos damos cuenta tres días antes de que ese pantalón que nos quedaba como un guante ahora no cierra... ¿qué ha pasado? Esto suele relacionarse con esos momentos de hinchazón...
Si hace un tiempo os hablábamos de los alimentos que consiguen mantenernos jóvenes o alargar nuestra vida, hoy os contamos que hay muchos otros que no sabíamos, pero que pueden influir en que nuestro cuerpo envejezca más rápido o al menos que físicamente sea lo que parezca. Eso de que...
Ya sabéis que ahora se dice mucho que para adelgazar lo mejor es comer y no saltarnos las cinco comidas diarias que deberíamos hacer. Y la que menos te puedes saltar es el desayuno, es la comida más importante de todas ya que es la encargada de activar nuestro...
Hay alimentos que consumimos normalmente y que detrás tienen una historia... mira cuáles son algunos de ellos. El chocolate alarga la vida Hay estudios que revelan que consumir una tercera parte de una barra de chocolate diaria ayuda a reducir la presión arterial y por lo tanto aumenta la posibilidad de...