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«Los guantes mágicos» ¿Cómo se deben utilizar de forma correcta para manipular alimentos?
Gabriela Brieba, Investigadora de Biomedicina de la Universidad de La Laguna y asesora de
seguridad alimentaria, conecta de nuevo con
Atrévete para hablarnos de la
manipulación de los alimentos. En concreto, se centra en el uso de los
guantes, ya que este elemento es una
protección individual y tenemos que ser conscientes de que no se
autolimpia.
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