Si eres oyente asiduo de “Dial Tal Cual” habrás escuchado de forma habitual a tu artista favorito hablar de su disco y además de cocina. Sí, de cocina. A eso de las 13 horas el hambre aprieta y Rafa Cano invita al artista a que cocine su plato favorito. Hoy, queremos mostrarte esta receta de mofongo portorriqueño que nos cocinó Luis Fonsi.
¿Cómo lo cocinamos?
1º Se pela el plátano verde marcho y se trocea
2º Se echa en la sartén con ajo y aceite y se fríe junto a unos torreznos
3º Se echa sal
4º Se saca de la sartén y se vuelca sobre un mortero... y se va machacando
5º Se humedece con cucharaditas de caldo de pollo para evitar que sea tan denso
6º Se come acompañado de camarones, carne, pescado....
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