El respeto por el medioambiente, el consumo responsable, la reutilización de recursos y el cuidado del planeta se están convirtiendo afortunadamente en algo cada vez más importante para el consumidor de a pie, que cada vez está más concienciado sobre el tema.
Se trata de ir haciendo pequeños cambios en tu día a día y precisamente uno de los mejores ámbitos dónde podemos empezar es en la comida. Todos compramos y cocinamos todos los días, ¿sabes cómo hacer que tu compra sea más sostenible?
Te lo contamos
Con los alimentos de proximidad reduces la huella de carbono, que tiene que ver con el trasporte y las emisiones de gases de efecto invernadero muy vinculados al calentamiento global y al cambio climático.
Es decir, siempre será más sostenible comprar unos espárragos de Navarra o unos aguacates de La Axarquía, en Málaga, que los que han tenido que viajar desde el otro lado del mundo.
Por lo tanto intenta fijarte en las etiquetas y ver de dónde viene lo que compras.
En términos de sostenibilidad lo mejor es comprar productos de temporada, si no lo son y están en el mercado, lo normal es que hayan venido desde muy lejos.
Y viajar aumenta las emisiones de dióxido de carbono (con lo que esto tiene de perjudicial para el planeta). Además de ser, los productos de temporada, mucho más sabrosos y baratos.
Procura comprar alimentos que no vengan excesivamente embalados en plástico y cartón, no es indispensable. Intenta elegir envases reciclables y recíclalos correctamente. Y si puedes comprar los productos sueltos, sin embalar, mejor que mejor.
Y en casa desde luego lo mejor es apostar por el desperdicio cero y para ello una forma de hacer que la comida dure más es almacenarla correctamente en la nevera y despensa. Así mejoraremos mucho el consumo que hacemos de ellos, del mismo modo que si aprovechamos bien todas las sobras, adaptando nuestras recetas a los productos que tenemos en casa.
© Sociedad Española de Radiodifusión, S.L.U. 2026. Todos los derechos reservados
© Quedan reservados todos los derechos tanto sobre programas radiofónicos y las obras y prestaciones que formen parte de ellos, como sobre los contenidos publicados en esta página web. Sociedad Española de Radiodifusión SLU ejerce la oposición expresa frente al uso de sus obras y prestaciones en la elaboración de revistas de prensa prevista en el artículo 32.1 del TRLPI. Sociedad Española de Radiodifusión SLU realiza la reserva expresa frente la reproducción, distribución y comunicación pública de sus trabajos y artículos sobre temas de actualidad prevista en el artículo 33.1 del TRLPI, asimismo, también realiza una reserva expresa de las reproducciones y usos de las obras y otras prestaciones accesibles desde este sitio web a medios de lectura mecánica u otros medios que resulten adecuados a tal fin de conformidad con el artículo 67.3 del Real Decreto - ley 24/2021, de 2 de noviembre, así como frente a cualquier utilización de sus contenidos por tecnologías de inteligencia artificial, sea cual sea su naturaleza y finalidad.
