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Los peligros de abusar de la cerveza 0,0: que no lleve alcohol no significa que sea saludable

Esta bebida oculta cantidades apreciables de azúcares añadidos y carbohidratos

La cerveza 0,0 se ha convertido en una alternativa para muchos que buscan evitar el alcohol en eventos sociales sin renunciar al sabor de esta bebida. Una práctica que se ha instalado en cada vez más bares y hogares, llegando incluso a ser de consumo diario para muchas personas. Y es que su imagen de bebida ‘inocua’ ha calado con fuerza entre los consumidores.

Pero es precisamente esto de lo que algunas investigaciones y organismos han comenzado a advertir, pues su consumo abusivo puede acarrear problemas que a priori nos pueden pasar desapercibidos. Si bien es cierto que es una opción ‘más ligera’ que las versiones con alcohol, lo cierto es que el hecho de que no lleven alcohol no las hace saludables y en ningún caso mejor opción que el agua para hidratarse.

De hecho, las cervezas 0,0 ocultan cantidades apreciables de azúcares añadidos y carbohidratos empleados para mantener el sabor tras eliminar el etanol. Esto implica que, en ciertos casos, su aporte calórico puede incluso ser superior al de una cerveza tradicional. Estudios recientes señalan que una lata puede sumar entre 50 y 100 calorías, dependiendo de la fórmula utilizada, un dato relevante para quienes siguen dietas o buscan perder peso.

Aún así, algunos expertos coinciden en que estas cervezas pueden ser una gran alternativa solo cuando sustituyen a las bebidas alcohólicas convencionales. Su capacidad para eliminar el riesgo hepático o reducir los efectos del alcohol sí las convierte en un buen sustituto, pero siempre dentro de un límite razonable. 

Cuidado, la cerveza ‘sin alcohol’ sí contiene alcohol

A ello se suma el matiz legal y técnico que muchos consumidores desconocen: una bebida ‘sin alcohol’ puede contener hasta 1% de etanol. No ocurre lo mismo con la cerveza 0,0, que en este caso sí se garantiza que la bebida no contiene nada de alcohol.

Aunque es complicado intoxicarse con esas cantidades, sí pueden suponer problemas puntuales como falsos positivos en controles de alcoholemia si se consumen justo antes de soplar en un control, además de resultar poco apropiadas para personas en recuperación de adicciones, embarazadas o colectivos que requieren tolerancia cero al alcohol.

En definitiva, la cerveza 0,0 no es un producto perjudicial por sí mismo, pero tampoco una bebida saludable per se. Su abuso puede convertirse en un hábito contraproducente si se mantiene en el tiempo.