¿Te lo pueden cobrar? El suplemento extra de los bares y restaurantes a los envases que afectará a los clientes

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El sector de la hostelería en España se prepara para un cambio normativo importante. En cumplimiento con las directrices de la Unión Europea, a partir del próximo 12 de agosto, los bares, cafeterías y restaurantes estarán obligados a cobrar un cargo adicional a los clientes por la compra de determinados envases de plástico, además de productos embotellados o enlatados.

La fianza obligatoria de 10 céntimos por cada lata o botella de plástico de un solo uso es la última imposición de la Unión Europea, recogido a nivel nacional en la Ley 7/2022, de 8 de abril.

En busca de la sostenibilidad: nueva medida sobre los envases 

A continuación, se detallan las claves:

• Un recargo en concepto de fianza: Este coste extra no es un impuesto definitivo ni un beneficio para el local, sino un depósito o fianza. El consumidor podrá recuperar este dinero íntegramente una vez que retorne el recipiente vacío al establecimiento o a los puntos de recogida habilitados.
• Envases incluidos en la normativa: La tasa se aplicará principalmente a los envases de un solo uso que contienen bebidas, tales como: latas de refresco, botellas de plástico y briks de bebidas con una capacidad de hasta 3 litros

¡Importante! Los supermercados, los bares, tiendas o restaurantes en las que sea abonado este suplemento extra estarán obligados a aceptar las devoluciones independientemente de si el producto ha sido comprado en su establecimiento.

Pero, ¿cuál es el objetivo detrás de la medida? Esta iniciativa forma parte de la implantación del Sistema de Depósito, Devolución y Retorno (SDDR). Con ello, las autoridades comunitarias buscan desincentivar el uso de plásticos desechables y lograr un objetivo ambicioso: recuperar y reciclar el 90% de estos residuos de cara al año 2029.

Aunque en algunos establecimientos la fianza se anulará prácticamente en el acto si la consumición se realiza en el propio local y el envase se queda allí, la normativa obligará a reflejar y gestionar estos importes de manera estricta a partir de mediados de agosto.