Gabriela Brieba, Investigadora de Biomedicina de la Universidad de La Laguna y asesora de seguridad alimentaria, conecta de nuevo con Atrévete para hablarnos de la manipulación de los alimentos. En concreto, se centra en el uso de los guantes, ya que este elemento es una protección individual y tenemos que ser conscientes de que no se autolimpia.
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