¿Eres de los que cocinan muchos platos un día y los congelas para toda la semana? Si es así, no te preocupes… ¡haces muy bien! siempre y cuando sigas los consejos que Gabriela Brieba, Experta Europea en Calidad y Seguridad Alimentaria y consultora para empresas en “Sanpani.org”, te da en Atrévete. Debes preparar recetas que aguanten bien la congelación, primero enfriar en la nevera y luego meter en congelador, separar por raciones para recalentar solo lo que nos vamos a comer y consumir lo descongelado en un plazo máximo de 24 horas.
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