Pero cuando acudimos al supermercado las estanterías están repletas de productos que nutricionalmente no nos aportan nada, es más, algunos son nocivos para nuestra salud por su alto contenido en grasas saturadas,azúcares y aditivos.
Hablamos de los alimentos procesados, preparados industriales con muchos aditivos, hasta dos decenas en ocasiones. Por enumerar algunos de ellos: refrescos, aperitivos o snacks, golosinas, bollería en general, pan de molde, bebidas lácteas, barritas energéticas, yogures de frutas, helados, chocolate, salsas, salchichas, sopas en polvo… etc
Para reconocerlos, puede servirnos la regla de no comprar alimentos que lleven más de cinco ingredientes.
Pero ¿todos los procesados son perjudiciales?
Tenemos que darte una buena noticia. No, también hay alimentos procesados que son nutricionalmente saludables, aunque no debemos abusar de ellos. Ejemplos: conservas en general -de verduras, legumbres, pescado y marisco-, productos ahumados, quesos curados, jamón ibérico, pan integral recién hecho, cerveza, vino…etc
Otros que solemos comprar de forma habitual y con total confianza como el aceite de oliva, el cacao puro o los pescados congelados sirven también como ejemplo de alimentos envasados saludables. Están poco procesados ya que su proceso de transformación es simple y los aditivos que les acompañan son escasos
Para una dieta sana… no abuses de estos procesados
Aunque un homenaje de vez en cuando no viene mal. No te vamos a descubrir el fuego, pero es importante que despojes de tu día a día algunos alimentos de los que no puedes abusar
– Galletas
– Tomate frito
– Yogures infantiles… Hay alternativas mejores como el yogur natural, queso fresco o requesón.
– Pizzas, hamburguesas, perritos, salchichas… etc
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