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Recetas y platos que hacen del huevo uno de los alimentos más deliciosos

Rodrigo Díaz

Cocido o frito, con patatas fritas o con guisantes, tortilla con o sin cebolla… El huevo está presente en gran parte de nuestra alimentación y, por eso, hoy hemos hecho hambre con la pregunta del día a los atrevidos.


Queríamos saber de qué forma se lo comen nuestros oyentes y qué toque culinario le dan para que estén sabrosos. María ha sido la primera en aportar su granito de arena mencionando el ajo frito y las patatas.

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Más adelante, otra atrevida respaldaba a Luis Larrodera a la hora de hablar del huevo con «puntillas» o con «volantes» como se dice en Andalucía, para que Pilar diese su aprobación y añadiese una buena longaniza de Graus.

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Finalmente, ha sido el turno de otra mujer que defiende el huevo pasado por agua durante cuatro minutos para después añadir cilantro molido; y un atrevido ha hecho las delicias de Isidro Montalvo con todo un «plato bomba»: Tortilla de guisantes poco hecha con trozos de pancenta y morcilla. ¡Delicioso!

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