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Una mujer lava las frutas y verduras que acaba de comprar.

La lista negra de los alimentos: el top de los que se han puesto por las nubes

El producto que se lleva la palma es el azúcar, con un 42,8% de subida

Ana Más

Está claro que la inflación ha hecho subir el precio de los alimentos: las legumbres y hortalizas, la leche, el queso, los huevos, la carne (vacuno, ovino, porcino) y , sobre todo, al azúcar se están convirtiendo en artículos de lujo.

Y es que tal y como explican desde ABC, «El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha confirmado este martes la escalada que viene padeciendo los alimentos en los últimos meses y que ha culminado con nuevo récord. Los precios de los alimentos y las bebidas no alcohólicas se ha situado en octubre en el 15,4%, la mayor cota desde enero de 1994. «

Algo que también constata la OCU en su página web,  este año 2022 un hogar medio afrontará un sobrecoste de 830 euros solo en alimentación y explican además  que está siendo especialmente duro para los españoles en este sentido, algo que han constatado en su estudio de supermercados «donde comprobamos que este año se ha producido la mayor subida en 34 años, con un incremento de precio medio superior al 15% en el precio de los productos que componen nuestras cestas.»


Desde el diario El Mundo hablan de una inflación que ya está provocando «una caída en los tres indicadores clave para medir el consumo en los supermercados…. el ticket medio cayó un 10% y lo hizo también la frecuencia de compra y el tamaño de las cestas, según datos de Aecoc Shopperview y Gelt Data Facts, que han realizado un análisis de más de un millón de tickets de compra en el último año.»

Así han subido los distintos alimentos en un año

Una mujer compra frutas y verduras en el supermercado.
Getty

El producto que se lleva la palma en cuanto a la subida de precio en el último año es el azúcar, con un 42,8% seguido de las legumbres y hortalizas frescas que son un 25,7% más caras,  los huevos un 25,5%, la leche un 25%, los aceites y grasas un 23,9% y los cereales y derivados un 22,1% y el pan un 14,9%.

La carne también ha subido sobre todo la de ave un  18,3% y  la de vacuno y ovino, lo ha hecho un 14,9% . La que menos ha subido es la de porcino que lo ha hecho en un  12,3%.

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En declaraciones a El Mundo, el director comercial de IRI Worldwide, Antonio Khalaf explica que «El actual contexto está llevando a los consumidores a unos comportamientos de compra de austeridad que ya vivimos en los años 70 y 80 y que son resultado de una fatiga por la inflación».

Según la OCU, «Nada hace pensar que en el corto plazo vaya a cambiar la situación, antes bien al contrario: es probable que suban aún más los precios de algunos productos en los próximos meses.»