La sal es uno de los condimentos que solemos utilizar más en la cocina ya que hace que nuestras comidas queden mucho más sabrosas, la usamos en ensaladas, carnes y arroces a diario pero no debemos olvidar que hemos de consumirla con moderación. Hoy hablamos de cómo añadir sabor a tus platos con sales de sabores que puedes hacer en casa tú misma.
El consumo de sal en España es de diez gramos por persona y día. Algo que deberíamos reducir a la mitad. Además el77% de la sal que consumimos procede de alimentos ultra procesados, esto es que no la añadimos nosotros sino que viene de fábrica.
Una manera de darle un sabor diferente a nuestros platos es utilizar sales de sabores y estas además las podemos hacer en casa de manera sencilla y rápida, para ello podemos utilizar hierbas aromáticas, frutas o guindilla. Te contamos como hacerlo y añadir un sabor especial a tus platos.
Para fabricar nuestra propia sal de sabores debemos utilizar sal marina sin refinar y mezclarla con los ingredientes que queramos. Podemos empezar probando con una sal de hierbas, para la que necesitaremos: sal marina y las hierbas aromáticas secas que queramos como perejil, albahaca y tomillo. La proporción a mezclar es 20 gramos de hierbas con 100 ml de agua que trituraremos con una batidora, después bastará con mezclar con la sal poco a poco, extenderla en una bandeja y dejar secar.
Otra sal con un sabor muy agradable y que también es fácil de hacer en casa es la de naranja o limón, para hacerla debes dejar la piel de la naranja o el limón secándose durante toda la noche y después mezclarlas con la cantidad de sal marina que queramos, por último metemos la mezcla en un recipiente cerrado y tendremos nuestra sal aromatizada.
Y si quieres dar un toque picante a tus platos puedes usar sal de guindilla, para ello necesitas dos cucharadas de guindilla molida y cinco cucharadas de sal, mézclalos y deja reposar una hora. Estará lista. Ahora solo queda condimentar tus platos con la sal que prefieras.
© Sociedad Española de Radiodifusión, S.L.U. 2026. Todos los derechos reservados
© Quedan reservados todos los derechos tanto sobre programas radiofónicos y las obras y prestaciones que formen parte de ellos, como sobre los contenidos publicados en esta página web. Sociedad Española de Radiodifusión SLU ejerce la oposición expresa frente al uso de sus obras y prestaciones en la elaboración de revistas de prensa prevista en el artículo 32.1 del TRLPI. Sociedad Española de Radiodifusión SLU realiza la reserva expresa frente la reproducción, distribución y comunicación pública de sus trabajos y artículos sobre temas de actualidad prevista en el artículo 33.1 del TRLPI, asimismo, también realiza una reserva expresa de las reproducciones y usos de las obras y otras prestaciones accesibles desde este sitio web a medios de lectura mecánica u otros medios que resulten adecuados a tal fin de conformidad con el artículo 67.3 del Real Decreto - ley 24/2021, de 2 de noviembre, así como frente a cualquier utilización de sus contenidos por tecnologías de inteligencia artificial, sea cual sea su naturaleza y finalidad.
