Los alimentos han subido, en algunos casos, más de un 22% de precio. Por poner un ejemplo, los huevos más de un 22,5 % interanual, la carne de vacuno +17,8 %, el chocolate +16,1 %. En la redacción de Cadenadial.com hemos hecho un ejercicio de economía doméstica y hemos elaborado, con ayuda de la IA, un menú navideño económico para que tu mesa, estas Navidades siga siendo todo un lujo pero a precio lowcost.
La idea ha sido elegir platos con ingredientes que no están entre los que más han subido, evitar ingredientes “que se escapan a nuestros bolsillos” o de lujo, y jugar con alternativas más baratas de la cesta de la compra.
Nuestro menú navideño es muy completo. Vamos a contar con entrantes, primer y segundo plato y un buen postre ¡bebida y café incluido!
Toma buena nota y prepara estas navidades una mesa de lujo a precio moderado:
Entrantes
Aperitivo de senderismo: palitos de zanahoria y pepino + hummus casero. (La legumbre suele estar más controlada de precio.)
Ensalada templada de lentejas: lentejas cocidas con cebolla, pimiento, tomate, un chorrito de vinagre y aceite de oliva. Sustituye los entrantes de marisco caros.
Tosta de champiñón con ajo y perejil: pan tostado (pan de coste moderado) + champiñones salteados + ajo + perejil — en lugar de patés caros.
Plato principal
Pollo al horno con limón y hierbas: el pollo es más barato que la carne de vacuno o el cordero que suelen protagonizar estas fechas.
Guarnición: patatas panaderas + zanahorias asadas al romero.
Alternativa vegetal: si prefieres sin carne, un gratén de verduras y calabacín con bechamel ligera.
Postre
Fruta asada con miel y un toque de canela: manzanas o peras (más económicas que muchas frutas exóticas).
Turrón casero económico: reutilizar galletas simples trituradas + mantequilla + un poco de chocolate negro (usar poca cantidad, ya que el chocolate ha subido mucho: +16,1 %).
Café o infusión para cerrar.
Bebida
Agua, o bien una sangría ligera (vino económico + fruta doméstica + gas agua) en vez de champán o cava caros.
Y para seguir manteniendo tu economía doméstica a raya:
También hay alternativas muy interesantes que te van a permitir disfrutar de un servicio de calidad a un precio más que asequible.
Por ejemplo, el restaurante Ginos repite este año una de sus tradiciones favoritas: el Menú Festa, un menú navideño con ese toque italiano para todos los gustos que invita a disfrutar, compartir y celebrar alrededor de la mesa, a un precio realmente competitivo: 26’95 euros, bebida incluida. Incluye entrantes para compartir (como Provolone al Forno o Frittatina alla Carbonara), un plato principal por persona (pasta o pizza), y un postre por cada dos personas (como la Delizia di Panettone o Cioccolatissimo). Cada comensal también recibe 2 bebidas.
Si tu Navidad siempre va acompañada de la mejor música, no te puedes perder la experiencia de UMusic Piano Bar que ofrece varios menús de Navidad creados por el chef ejecutivo David Correa: que te permitirá descubrir una propuesta que reinterpreta la tradición culinaria española con una mirada contemporánea, creativa y sofisticada. Una experiencia que combina técnica, sensibilidad y producto en platos llenos de sabor, emoción y armonía que se funden con un entorno inconfundible donde la música es protagonista.
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