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Esta es la mejor técnica para darle la vuelta a la tortilla, según un experto

Lo descubrimos Atrévete, el despertador de Cadena Dial, con los consejos del chef Dani García

Como cada mañana en Atrévete, nuestros presentadores Jaime Moreno y Saray Esteso despiertan a los atrevidos con la mejor música en español, siempre dejando espacio a las mayores carcajadas con los momentos más divertidos de la radio. Este martes, a primera hora de la mañana, Saray nos ha explicado una noticia de lo más útil, sin «darle la vuelta a la tortilla».

Atrévete a dar la vuelta a la tortilla correctamente

Hoy en las noticias curiosas de Saray Esteso, la presentadora del programa nos ha hablado de los dos momentos costumbristas que le generan verdadera ansiedad. Por una parte, ese apresurado instante de meter la compra en la bolsa en el supermercado mientras el cajero o la cajera te pregunta: «¿Con tarjeta o en efectivo?«, y por otra, el que venimos a destacar hoy… dar la vuelta a la tortilla.

Tanto Jaime Moreno como Saray Esteso coinciden en lo complicado que les parece cuando llega la hora de tener que darle la vuelta a este plato tan típico en nuestro país. Buscando consejos por internet para mejorar su técnica, Saray se ha topado con el vídeo del reconocido chef malagueño Dani García desvelando el mejor tip: «Para que salga perfecta la tortilla y evitar que se desparrame en la encimera, en el suelo…, hay que utilizar una sartén doble o dos sartenes del mismo tamaño«.

La segunda forma requiere de fuerza para pasar de una sartén a otra, la cual también debe estar caliente, puesto que, como siempre, no hay que perder el objetivo de conseguir que la tortilla mantenga la temperatura de cocción estable durante todo el proceso, y es necesario hacerlo con mucha precisión y determinación.

Escucha Atrévete en Cadena Dial de lunes a viernes de 6h a 11h, y los sábados de 7h a 10h (una hora menos en Canarias). Participa en el programa en directo en:

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