Somos muchos los que utilizamos lejía alimentaria para lavar los alimentos, pero ¿cómo se usa correctamente para no intoxicarnos? Gabriela Brieba, Experta Europea en Calidad y Seguridad Alimentaria y consultora para empresas en “Sanpani.org”, nos explica que este tipo de lejía se diferencia de la normal en que su concentración de hipoclorito de sodio es mucho menor. Aún así hay que tener cuidado y controlar la cantidad justa, el tiempo justo para que no impregne y lavar abundantemente tras su uso.
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