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«¡Nadie muere por una dieta sin gluten!» Escucha a nuestra bióloga-atrevida

Saray Esteso

Atención a la noticia que está revolviendo los foros de nutrición y seguridad alimentaria. Varios medios se han hecho eco de ella sin profundizar en el contenido: «Un bebé de 7 meses muere, pesando 4 kilos después de que sus padres le pusieran una dieta sin gluten«… Gabriela Brieba, Experta Europea en Calidad y Seguridad Alimentaria y consultora para empresas en “Sanpani.org” ha conectado con Atrévete para aclarar esta cuestión ya que alerta que el titular es confuso y erróneo. «¡Nadie muere por una dieta sin gluten!». Además, nos recuerda que «la acción nutricional o cambios en la dieta se ejerce sólo cuando un médico lo autoriza».

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