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¿Cómo evitar que los filetes se peguen en el congelador?

Berni Surin

10/12/2018, a las 11:03

Gabriela Brieba, Experta Europea en Calidad y Seguridad Alimentaria y consultora para empresas en “Sanpani.org”, ha conectado una semana más con los atrevidos para demostrarnos que la “Ciencia atrevida no es aburrida”.

Hoy hablamos sobre los filetes en el congelador.

¿Cómo evitar que los filetes se peguen en el congelador?

Los filetes se tienen mucho cariño mutuamente y suelen pegarse unos a otros en el congelador, hasta convertirse en un bloque.

¿Por qué ocurre?

La humedad ambiental condensa la superficie del filete en cuanto se mete en el congelador. Con una suficiente cantidad de agua se crea escarcha y se convierte en una especie de pegamento.

Esto se arregla en cuanto se descongela.