Hoy nos ha traído información sobre la nueva normativa propuesta por la Comisión Europea que entrará en vigor el próximo 11 de abril para intentar reducir el nivel de acrilamida en alimentos como las patatas fritas.
¡Pon atención a los diversos consejos!
Parece ser que las patatas fritas empaquetadas llevan un compuesto denominado acrilamida que puede generar cáncer.
Es conveniente superar siempre los 70º para acabar con las bacterias que pueda tener la comida.
Aunque hay que dejar claro no solamente ocurre en las patatas fritas, también pasa con la bollería, cereales, etc.
No obstante, los expertos creen que no hay razones para alarmarse, ya que una vez que se establezcan las nuevas reglas, va a ser más común que todos los productos tengan menos acrilamida.
¡Escucha aquí a la bióloga!