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¿Qué restricciones alimentarias hay que tener en cuenta durante el embarazo?

Berni Surin

25/03/2019, a las 12:23

Gabriela Brieba, Experta Europea en Calidad y Seguridad Alimentaria y consultora para empresas en “Sanpani.org”, ha conectado una semana más con los atrevidos para demostrarnos que la “Ciencia atrevida no es aburrida”.

Hoy hablamos sobre las restricciones alimentarias a la hora de los embarazos.

Durante el embarazo, es común que el sistema inmunitario se debilite. Los recursos se vuelven limitados y además deben existir defensas contra los virus.

¿Las enfermedades de origen alimentario contraídas por una madre pueden provocar problemas de salud al bebé?

Sí, por ejemplo, la gastroenteritis puede llegar a ser bastante grave, al igual que la infección por salmonella. Por lo que hay que tener cuidado.

¿Es posible que el bebé sufra alguna afección sin que la madre lo sienta?

Sí, y es muy difícil detectarlo porque no hay alteraciones en la madre. Podemos hablar de la infección por listeria, que provoca deficiencia cerebral, cardíaca o renal. Para poder evitarlo hay que comer poca carne cruda, fiambres y demás.

Otra infección grave es la toxoplasmosis, que es casi mortal. Se trata de un parásito relacionado con el gato. Dicho parásito debe pasar primero por el intestino de un gato para que sea infeccioso.

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