1. De centeno: Es un pan oscuro, amargo y denso, ideal si sufres de estreñimiento.
  2. De maíz: rico en proteínas pero sin gluten, resulta ideal para los celíacos.
  3. De pasas: lleva 600 g de pasas por kilo de harina. Te regula por dentro.
  4. De avena: Nutritivo, delicioso y además tremendamente fácil de hacer en casa
  5. De soja: Recomendado para celiacos porque no contiene gluten. Se suele combinar con otro tipo de harinas para aportar consistencia a la masa.