Consigue que tus hijos tomen fruta y verdura con estos batidos

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Si estás harta de «luchar» con tus niños para que coman fruta y verdura, una buena opción puede ser dársela camuflada en batidos  y smoothies. Aunque lo ideal es que aprendan a disfrutar de la verdura al natural,  los batidos pueden ser una buena  opción cuando les cuesta comerla. Suelen ser dulces y cremosos, y en la mayoría la verdura ni se nota. Son ideales para desayuno o cómo tentempié o merienda e incluso podemos servirlos en un bol con cereales, frutos secos y fruta fresca.

Puedes incluirlo incluso en la dieta de los bebés, siempre y cuando el bebé ya haya probado los ingredientes que vayamos a usar.

En general para hacer un buen batido debemos usar,

  • 1 taza de 250 ml de bebida vegetal, agua, zumo o infusión
  • Una o dos piezas de fruta como manzana, naranja, melocotón, mango, piña, albaricoques o frutos de bosque
  • 1 trozo de verdura

Para que queden frescos, podemos usar verdura o fruta congelada o bien añadir un par trozos de hielo. La fruta la podemos ir congelando a lo largo de año cuando está en temporada y para hacerlos más saciantes podemos añadir  frutos secos, semillas, copos de avena o bien usar yogur como base.

Algunas recetas de batidos

Tardarás sólo cinco minutos en preparar este batido de chocolate y avellanas que hará las delicias incluso de aquellos que odian las verduras. Tan fácil cómo triturar todos estos ingredientes en una batidora y añadir líquido si hace falta.
  • 4 cucharadas de copos de avena trituradas hasta harina
  • 1-2 dátiles
  • 250 ml de bebida vegetal
  • 60 g de espinacas
  • 1 cucharadita de cacao en polvo
  • 1 cucharada de mantequilla de avellanas
  • 2 cubos de hielo

Otra opción que hará las delicias de los más pequeños es el batido de fresas y coliflor, conseguirás que tus niños tomen coliflor sin darse cuenta, para el que necesitarás batir todos estos ingredientes, el resultado será un batido de un precioso color rosa y un delicioso sabor y no tardarás más de diez minutos en prepararlo.

  • 250 g de coliflor cocida
  • 150 g de fresas
  • 1 plátano congelado
  • 1 cucharada de semillas de cáñamo
  • 350 ml de bebida vegetal
  • 1 dátil
  • un par cubos de hielo

Una tercera opción es el batido de remolacha y frambuesas. Un batido muy cremoso, con un sabor muy suave, fácil de hacer y rico en vitaminas como ácido fólico, vitamina C y minerales como manganeso y hierro.

Lo único que debes tener en cuenta es que hay que cocinar la remolacha antes de utilizarla en la receta. Puedes cocerla, hacerla  al vapor o al horno, cómo prefieras. Y si tienes prisa puedes usar remolacha ya cocida que puedes encontrar en la frutería. Además necesitas,

  • 250 ml de yogur
  • 1 plátano congelado
  • 1/2 remolacha pequeña cocida
  • 1 naranja en trocitos
  • 100 g de frambuesas
  • 1-2 dátiles deshuesados
  • 2 cubitos de hielo

 

 

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