Los nuevos cócteles para triunfar estas navidades: del ‘panettone’ a la mandarina

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Con la llegada de la Navidad, la coctelería se reinventa. Atrás quedaron los brindis simples. Ahora, los sabores cálidos, como canela, cardamomo o mandarina, y los destilados añejos, ron, whisky o brandy, vuelven a ser indispensables en los vasos de estas fiestas.

Para muchas personas, la Navidad es sinónimo de tradición, nostalgia y sobremesas interminables. Esa sensación es precisamente lo que buscan cocteleros y amantes de la coctelería al crear tragos festivos: que cada sorbo evoque recuerdos de infancia, confianza y calidez.

Un ejemplo claro son los cócteles preparados con infusiones de panettone, crema de roscón de Reyes o castañas asadas, mezclados con ron o brandy. Ingredientes como el sirope de castañas o un toque de mandarina aportan aromas típicos de mercados navideños y hogares decorados.

En locales como La Sastrería apuestan por reinterpretar clásicos: un Whisky Sour con manzana especiada y toque ahumado o un Espresso Martini enriquecido con licor de castañas.

Cocinar en casa es tradición y creatividad en Navidad

Si prefieres brindar en casa, hay varias recetas fáciles, llenas de sabor y espíritu navideño. Por ejemplo:

• El clásico ponche navideño, con especias como canela, clavo y cítricos, ideal caliente para una sobremesa junto al fuego.
• Cócteles cremosos, como el Gingerbread Martini, con sabor a galletas de jengibre y un toque dulce, perfecto como colofón a una cena.
• Alternativas más ligeras o frías, con frutas, especias suaves o burbujas, como un spritz navideño, para quienes prefieran algo menos denso.

Brindar con cócteles diferentes estas fiestas

Esta tendencia de cócteles navideños va más allá del sabor, apuesta por generar emoción, calidez y sorpresa. Los tragos recuerdan comidas familiares, aromas de pasteles recién hechos y luces de Navidad. Se vuelve clave no solo lo que bebes, sino cuándo y cómo lo presentas. La decoración, la copa, la guarnición (una ramita de canela, unas rodajas de mandarina, una pizca de especias) suman al impacto sensorial.

Además, estas opciones permiten adaptar los brindis a distintos gustos. Desde los que buscan algo elegante y sofisticado hasta quienes prefieren algo dulce, reconfortante o innovador.