El café es uno de los productos indispensables en miles de casas de nuestro país, y mientras que hay quienes no tienen problema en tomárselo completamente solo, otros prefieren acompañarlo de leche o alguna bebida vegetal, así como de azúcar o sacarina, para conseguir darle un toque mucho más dulce. Pero, ¿habías escuchado alguna vez a alguien decir que mezcla el café con mantequilla?
Es una combinación que cada vez gana más fieles, sobre todo entre las personas a las que les gusta cuidar su línea, por los beneficios que promete. Hoy desde Cadena Dial te vamos a contar toda la verdad que hay detrás de esta mezcla tan llamativa.
Si eres usuario activo en redes sociales como TikTok o Instagram es más que probable que a lo largo de los últimos días te hayas topado con algún vídeo en el que explican los supuestos beneficios de empezar la mañana tomando una buena taza de café caliente a la que añaden una cucharada de mantequilla, algo que en términos anglosajones se conoce como ‘Bulletproof Coffee’.
Los defensores de esta práctica se apoyan en tres puntos clave para hacernos creer que ingerir esta combinación nos ayudaría a adelgazar: En primer lugar que aumenta la saciedad, algo completamente lógico ya que las grasas presentes en alimentos como la mantequilla tardan más en digerirse y nos darán una sensación de empacho; en segundo lugar es que favorece a la cetosis, consiguiendo que nuestro cuerpo utilice la grasa como fuente principal de energía en lugar de los carbohidratos; y por último que la energía que ofrece es más estable y duradera a lo largo del tiempo en comparación con otros desayunos ricos en azúcar.
Pero la realidad de la cuestión es que hay datos que no cuentan y que pueden llegar a afectar gravemente a nuestro objetivo, consiguiendo el efecto contrario y aumentando el número que refleja la báscula, y es que cada una de estas tazas de café con mantequilla nos aportaría unas 300 o 400 calorías, sin aporte de fibra ni de proteínas. Además, no hay ninguna evidencia científica que demuestre que esta mezcla ayude a la pérdida de peso.
Para desgracia de todas aquellas personas a las que no les gusta hacer dieta para bajar de peso, esta mezcla de café con mantequilla no es ningún milagro para que nuestros resultados físicos lleguen antes de lo esperado.
Y pese a que sí que puede ser útil para ciertos grupos de personas, como aquellas que llevan a cabo una dieta cetogénica pautada por especialistas, lo cierto es que el remedio más eficaz para conseguir el físico de nuestros sueños sigue siendo la combinación de los tres factores por excelencia de la vida saludable: ejercicio físico, buena alimentación y descanso adecuado.
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