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Robin Food: «Las mollejas son como los muslacos de Jon Kortajarena»

Saray Esteso

Ya nos ha hablado de las acelgas, naranjas, coliflor… Y hoy le toca el turno a las ¡¡mollejas!! David de Jorge, más conocido como Robin Food ha conectado con “Atrévete” para explicarnos cómo cocinar la glándula de crecimiento de los animales: ¡¡LAS MOLLEJAS!! David ha admitido que le «chiflan» tanto las de ternera como las de cordero y nos recomienda siempre limpiar las telillas y darle un hervor previo». Además, nos invita a probar su receta estrella: mollejas salteadas con sesos y acompañadas de escalora con ajito.

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