La hizo famosa el Dr. Bob Arnot, que asegura que tomar café varias veces al día puede acelerar el metabolismo y quemar grasas, además de bloquear la absorción de calorías y frenar el apetito, hay es nada!
Una conclusión a la que llegó después de estudiar a la población de Ikaria, una pequeña isla griega dónde el número de ancianos muy mayores y sanos es muy elevado.
Se trata de beber al menos tres tazas de café tostado ligero, molido y preparado con agua filtrada, al día, este tipo de café es más rico en antioxidantes polifenólicos que el resto.
Eso si, hay que tomarlo sin azúcar y puede ser con cafeína o descafeinado.
El plan de dieta del café para adelgazar se basa en beber un mínimo de tres tazas (720 ml) de café tostado ligero al día. Los tostados ligeros tienden a ser más ricos en antioxidantes polifenólicos que el resto.
Para potenciar el adelgazamiento el doctor recomienda reemplazar una comida con un batido verde con alto contenido de fibra. El resto de comidas deben ser bajas en calorías (hay que ingerir unas 1500 al día) y grasas y ricos en fibra (cereales integrales, frutas y verduras). Y evitar los alimentos ultraprocesados.
Según este médico el café puede ayudarnos a suprimir el apetito, lo que nos hará comer menos durante el día, esto no está comprobado científicamente, aunque si hay evidencia de que consumir café disminuye la ingesta calórica total al día.
Al igual que hay muchos estudios que demuestran que la cafeína puede ayudar a aumentar la tasa metabólica hasta en un 11%. De hecho, seis investigaciones diferentes descubrieron que las personas que consumen 270 mg de cafeína por día (tres tazas, aproximadamente) queman 100 calorías adicionales cada 24 horas.
Pero consumir demasiado café puede provocar ciertos problemas de salud, como presión arterial alta.
También se ha relacionado con ataques cardíacos, dolores de cabeza, insomnio, osteoporosis e incluso depresión.
Según los expertos hasta 400 mg por día, esto es unas cuatro tazas (960 ml) de café diarios, es seguro.
En líneas generales sí no consumimos más cantidad de café de la indicada de café y si comemos sano se trata de una dieta sana.
© Sociedad Española de Radiodifusión, S.L.U. 2026. Todos los derechos reservados
© Quedan reservados todos los derechos tanto sobre programas radiofónicos y las obras y prestaciones que formen parte de ellos, como sobre los contenidos publicados en esta página web. Sociedad Española de Radiodifusión SLU ejerce la oposición expresa frente al uso de sus obras y prestaciones en la elaboración de revistas de prensa prevista en el artículo 32.1 del TRLPI. Sociedad Española de Radiodifusión SLU realiza la reserva expresa frente la reproducción, distribución y comunicación pública de sus trabajos y artículos sobre temas de actualidad prevista en el artículo 33.1 del TRLPI, asimismo, también realiza una reserva expresa de las reproducciones y usos de las obras y otras prestaciones accesibles desde este sitio web a medios de lectura mecánica u otros medios que resulten adecuados a tal fin de conformidad con el artículo 67.3 del Real Decreto - ley 24/2021, de 2 de noviembre, así como frente a cualquier utilización de sus contenidos por tecnologías de inteligencia artificial, sea cual sea su naturaleza y finalidad.
