Los pediatras han lanzado una advertencia sobre el creciente número de familias que adoptan dietas restrictivas para sus hijos sin supervisión médica. Según los especialistas, muchas de estas pautas alimentarias, difundidas a través de internet y las redes sociales, pueden provocar importantes carencias nutricionales durante una etapa clave para el desarrollo infantil.
La preocupación se ve reflejada en un estudio de la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria, que detecta un «repunte sostenido de menores con carencias de nutrientes debido a la adopción de dietas restrictivas, copiadas de internet por sus familias«.
En este sentido, la médico Carolina Sanz explica que «la retirada de nutrientes esenciales sin un diagnóstico de intolerancia o enfermedad celíaca interrumpe el aporte calórico y de micronutrientes esenciales que el organismo infantil necesita para su correcto desarrollo físico y cerebral».
Además, la especialista recuerda que los niños tienen unas necesidades nutricionales muy diferentes a las de los adultos: «Un cuerpo adulto puede tolerar o compensar ciertos desequilibrios temporales, pero someter a un niño en etapa de crecimiento a restricciones severas o modas alimentarias caseras puede acarrear problemas graves como anemia, déficits de calcio o alteraciones del crecimiento».
Por otro lado, desde el Servicio de Pediatría del Hospital Vithas Medimar (Alicante) insisten en que «la mejor prevención contra la obesidad y la desnutrición es recuperar la dieta rica en verduras, frutas, legumbres, pescado, frutos secos y semillas, y libre de alimentos ultra procesados».
Los profesionales coinciden en que la educación nutricional y el asesoramiento especializado son fundamentales para evitar que las modas alimentarias terminen comprometiendo la salud y el desarrollo de los más pequeños. Así que no hagas caso de cualquier información que encuentres en la red sin respaldo científico: lo que está en juego es mucho más importante.
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