El congelador es uno de nuestros grandes aliados para resolver cualquier comida en un momento pero, ¿lo usamos realmente bien?, ¿sabemos cuánto dura cada alimento en el congelador? Te aclaramos algunas dudas sobre esto.
Cuando congelamos un alimento lo hacemos entre menos 18 y menos 35 grados. A estas temperaturas inhibimos la proliferación de microorganismos patógenos peligrosos para la salud y evitamos reacciones químicas responsables de que los alimentos se pongan malos. Congelar un alimento aumenta su vida útil pero con el tiempo la calidad del mismo disminuye, y es que la congelación no destruye las bacterias, solo ralentiza e inhibe su actividad y proliferación mientras está bajo esas temperaturas.
Congelando los alimentos conseguimos que estos duren mucho más, pero para que estos mantengan sus cualidades nutritivas intactas debemos seguir algunas recomendaciones.
Congelar un alimento no significa que este vaya a durar eternamente. Te contamos cuanto dura un alimento congelado.
Una regla que suele funcionar en este caso es la regla del tres, es decir, la comida puede mantenerse en buen estado durante 3 días en un tupper, durante 3 semanas envasada al vacío y durante 3 meses como congelado.
MÁS SOBRE:
© Sociedad Española de Radiodifusión, S.L.U. 2026. Todos los derechos reservados
© Quedan reservados todos los derechos tanto sobre programas radiofónicos y las obras y prestaciones que formen parte de ellos, como sobre los contenidos publicados en esta página web. Sociedad Española de Radiodifusión SLU ejerce la oposición expresa frente al uso de sus obras y prestaciones en la elaboración de revistas de prensa prevista en el artículo 32.1 del TRLPI. Sociedad Española de Radiodifusión SLU realiza la reserva expresa frente la reproducción, distribución y comunicación pública de sus trabajos y artículos sobre temas de actualidad prevista en el artículo 33.1 del TRLPI, asimismo, también realiza una reserva expresa de las reproducciones y usos de las obras y otras prestaciones accesibles desde este sitio web a medios de lectura mecánica u otros medios que resulten adecuados a tal fin de conformidad con el artículo 67.3 del Real Decreto - ley 24/2021, de 2 de noviembre, así como frente a cualquier utilización de sus contenidos por tecnologías de inteligencia artificial, sea cual sea su naturaleza y finalidad.
