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Un par de recetas sencillas para una vuelta al trabajo sana

Te proponemos ideas saludables y sencillas que te encantarán

Ana Más

Atrás han quedado los días de playa y chiringuito, dónde las cervezas y el picoteo han estado a la orden del día. Después de las vacaciones volvemos a nuestro día a día, algo que debemos hacer que sea de la forma más ordenada y llevadera posible y también en lo que se refiere a la alimentación. Para ello es importante tener cierta previsión y contar con las recetas adecuadas.

Hoy te damos algunas ideas de comida saludable para llevar al trabajo.

Desde la web de Mercadona te hacen algunas propuestas como esta de solomillos de pollo a la plancha con fusilli, verduras congeladas y salsa pesto.


Para ello necesitamos 200 gramos de solomillo de pollo, 125 gramos de brócoli, coliflor y zanahoria congelado y cien gramos de fusilli.

Para hacerla nos indican los siguientes pasos:

  • Salpimentar 200 g de solomillo de pollo con sal, pimienta negra y 1 cucharada de cayena molida
  • Pasar los solomillos por la plancha vuelta y vuelta hasta que quede dorado
  • Cocinar 125 g de brócoli, zanahoria y coliflor congelado. Puede hacerse durante 5 minutos a 900W en el microondas, o cocerlo en agua hirviendo durante 5 minutos
  •  Cocer 100 g de fusilli entre 11 y 13 minutos con un poco de sal.
  • Montar el tupper y en el momento de consumir, aderezar con 3 cucharadas de pesto fresco.

Recetas sencillas para una vuelta a la rutina sana

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Vamos con otra receta, esta ensalada de aguacate, tomatito Cherry, bonito y mozarella. La tendrás lista en menos de quince minutos y además de rica es muy nutritiva. Te damos los ingredientes para cuatro personas, así incluso puedes dejarle a tu familia la comida del día siguiente hecha.

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  • Un  aguacate
  • 40 g de espinacas baby
  • 200 g de tomatitos cherry de colores
  • 200 g de bonito del norte en aceite de oliva
  • 100 g de bolitas de queso mozzarella
  • 40 g de aceitunas verdes deshuesadas
  • Unos tallos de cebollino
  • Vinagre de jerez
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra, sal

Para hacerla corta el aguacate por la mitad y quítale el hueso, corta la pulpa en trocitos, lava el cebollino, sécalo y pícalo muy menudo. A continuación lava los cherry, córtalos por la mitad, escurre el bonito, limpia y lava las espinacas.

Escurre las bolitas de queso y las aceitunas en un colador. Coloca las espinacas en una ensaladera, con los tomatitos, el aguacate, la mozzarella y las aceitunas. Aliña la ensalada con un chorro de aceite, una cucharada de vinagre, sal y pimienta. Coloca los trozos de bonito encima y sirve con cebollino.

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