Cenas saludables en solo quince minutos

Te damos algunas ideas de cenas saludables que podrás elaborar en pocos minutos

anamas

Cenas saludables en quince minutos, si son posibles. No debemos dejar de cenar, eso si debemos tener cuidado con lo que cenamos, no hacer cenas copiosas y sobre todo que no incluyan algunos alimentos y otros si. Pero hay un par de factores que influyen a la hora de prepararte la cena, uno es el tiempo que tengas y otro las ganas. Hay noches que no cenaríamos sólo por no prepararnos cena.

Por eso te proponemos algunas cenas fáciles de elaborar, saludables y que te costará quince minutos preparar.

Para empezar puedes hacerte una ensalada de burrata, tomate y albahaca, tan sencillo cómo elegir unos buenos ingrediente, trocear los tomates y la cebolla, ponerlos en una fuente y en el centro colocar la burrata y adornar con albahaca, luego aliña a tu gusto. Necesitarás,

  • Tomates en ensalada
  • Albahaca
  • Burrata
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cebolleta

Si eres fan de los bocadillitos, una opción algo más elaborada es un bagel con salmón, queso crema y mostaza. En menos de quince minutos tendrás un bocadillito exquisito al que no podrás resistirte. Abre el bagel y tuéstalo, mientras mezcla la mostaza con el eneldo en un bol, unta el bagel con el queso crema, añade el salmón y pon un poco de mostaza al eneldo. Necesitas,

  • 2 ud de Bagels
  • 100 g de Salmón ahumado
  • Mostaza
  • Eneldo
  • Queso crema

Cenas saludables, más opciones

Wok de pollo

Si estás harta de comer pollo siempre de la misma manera, en filetes o al horno, el pollo al wok con alcachofas es una opción sanísima y rápida de elaborar y encima consumirás productos frescos. La revista Hola en su sección de cocina propone esta receta de wok para la que necesitas,

  • 2 ud de Pechuga de pollo
  • 2 ud de Pimiento amarillo
  • 125 g de Tomates cherry
  • 6 ud de Alcachofas
  • 3 ud de Dientes de ajo
  • 30 g de Espinacas
  • 40 g de Aceitunas verdes
  • 2 cs de Alcaparras
  • 4 cs de Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Salsa de soja para acompañar
  • Perejil fresco

Cortamos en aros los pimientos amarillos después de haberles quitado el tallo y las semillas, quitamos las hojas de fuera y las puntas de las alcachofas y las cortamos en cuatro partes, luego las metemos en agua con perejil para que no se pongan negras.

Pela los ajos y córtalos por la mitad, troceamos y lavamos las espinacas y cortamos el pollo en tiras que salpimentaremos al gusto.
Ponemos en el  ‘wok’ el aceite de oliva y doramos a fuego fuerte las tiras de pollo, los dientes de ajo troceados y los cuartos de alcachofas durante 3 minutos. Añadimos el pimiento, los tomatitos ‘cherry’ y lo dejamaos hacer 3 minutos más.

Añadimos ahora las hojas de espinacas, las alcaparras, las aceitunas y mezclamos durante unos minutos. Retiramos del fuego y acompañamos de salsa de soja.

Por último te proponemos una ensalada muy sencilla de lentejas, queso y manzana, para la que necesitarás

  • Lentejas cocidas en conserva
  • Queso feta
  • Manzana
  • Remolacha en conserva
  • Nueces

Tan fácil cómo mezclar las lentejas con la manzana, las nueces y el queso feta cortados en daditos y aliñar con una vinagreta de aceite y vinagre de módena, En cinco minutos tu ensalada estará lista.

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