Un miércoles más, Atrévete ha recibido la visita del auténtico ‘Nutriman’. Esta vez, Luis Alberto Zamora se ha encargado de acabar con la dieta mediterránea.
Eso sí, nuestro nutricionista de cabecera lo ha hecho a través de estudios y opinión de expertos. «La dieta mediterránea no existe» es una de las frases que nos dejan los expertos. ¡Dale al play para escuchar la sección completa y descubrir qué se esconde tras esta declaración!
«Es una de las más saludables y conocidas. Se hizo muy famosa porque en los países de la zona del mar Mediterráneo había menos tasas y riesgo de enfermedades cardiovasculares y mayor esperanza de vida«, comienza explicando Luis Alberto sobre la dieta original. Además, nos descubre que «previene otras enfermedades como algunos tipos de cáncer y es muy efectiva contra la obesidad»
«¿Es España el mejor ejemplo de dieta mediterránea? No. Y, además, muchos expertos dicen que la dieta mediterránea no existe. En los estudios, vemos que es una dieta a base de vegetales, legumbres, frutos secos… ¿Es lo que hacemos ahora? No.» Así de claro nos lo explica Zamora.
«Se come muy poca cantidad de carne de res y de pollo. ¿Cuál es la dieta actual? España es uno de los mayores consumidores de carne de cerdo y pollo. Se comía más pescado que carne, algo que estamos perdiendo. Eso sí, mantenemos el aceite de oliva como principal grasa. Además, se come sin salsas, cosa que ahora usamos mucho».
«Si tú comparas la dieta actual con la mediterránea, no tiene nada que ver». Esa es la conclusión a la que llega nuestro nutricionista. Por otro lado, no solo se incluye la comida, sino que se habla de estilo de vida mediterráneo. Aquí entra que éramos «muy activos físicamente, dedicamos tiempo y descanso a la comida (cosa que sí sucede en España y no en otros países de Europa) y nos echamos una siesta de 20 minutos». Estos hábitos hacían que tuviéramos menos estrés.
Cada miércoles a las 7:30 horas (una menos en Canarias), Luis Alberto Zamora viene en directo a Atrévete con los mejores consejos de nutrición.
Escucha Atrévete en Cadena Dial de lunes a viernes de 6h a 11h, y los sábados de 7h a 10h (una hora menos en Canarias). Participa en el programa en directo en:
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