Como ya es tradición cada miércoles en Atrévete, Luis Alberto Zamora llega al estudio cargado de consejos para mejorar nuestros hábitos alimenticios. En este miércoles, 16 de octubre, el colágeno fue el protagonista.
Su nombre es de lo más común, pero quizá no tenemos claro qué es y por qué es tan importante. A continuación, la sección al completo de nuestro nutricionista de cabecera:
«El colágeno es uno de los suplementos nutricionales más consumidos y vendidos en España», comienza explicando Zamora. «Es una proteína que tiene el cuerpo de forma natural, responsable de la elasticidad de la piel, salud de los huesos, articulaciones…»
«Con la edad, el cuerpo va creando menos y es ahí cuando aparecen dolores articulares, la piel se nota menos elástica…», momento en el que muchos recurren a los suplementos.
No obstante, Luis Alberto lo tiene muy claro: «Antes de irnos al suplemento, están los alimentos». Así, nos ha dado algunos ejemplos ricos en esta proteína: «el caldo de huesos es una fuente concentrada de colágeno. Pescados y mariscos son las fuentes más biodisponibles (la que mejor aprovecha el cuerpo). Las claras de huevo, por su parte, no tienen colágeno, pero tienen prolina, un aminoácido que se necesita para la creación de colágeno».
Eso sí, Luis Alberto Zamora insiste en que «los alimentos, siempre lo primero». Nos despedimos de nuestro ‘Nutriman’ con una nueva lección aprendida. El próximo miércoles, a las 7:30 horas (una menos en Canarias), lo tendremos de vuelta.
Escucha Atrévete en Cadena Dial de lunes a viernes de 6h a 11h, y los sábados de 7h a 10h (una hora menos en Canarias). Participa en el programa en directo en el WhatsApp 628547133 o en el teléfono gratuito 900271010. No te pierdas los mejores momentos de lo que pasa cada mañana en nuestras redes sociales: Instagram, Facebook, X y TikTok.
Si tienes un altavoz inteligente, tienes Cadena Dial. Pídele a Alexa o Google Home escuchar Cadena Dial en directo o que te ponga lo último de tu programa favorito: Atrévete, Dial Tal Cual, Qué falló en lo vuestro o Dial Latino… incluso, las últimas noticias musicales y los eventos que te contamos en nuestro boletín Dial al día.
MÁS SOBRE:
© Sociedad Española de Radiodifusión, S.L.U. 2026. Todos los derechos reservados
© Quedan reservados todos los derechos tanto sobre programas radiofónicos y las obras y prestaciones que formen parte de ellos, como sobre los contenidos publicados en esta página web. Sociedad Española de Radiodifusión SLU ejerce la oposición expresa frente al uso de sus obras y prestaciones en la elaboración de revistas de prensa prevista en el artículo 32.1 del TRLPI. Sociedad Española de Radiodifusión SLU realiza la reserva expresa frente la reproducción, distribución y comunicación pública de sus trabajos y artículos sobre temas de actualidad prevista en el artículo 33.1 del TRLPI, asimismo, también realiza una reserva expresa de las reproducciones y usos de las obras y otras prestaciones accesibles desde este sitio web a medios de lectura mecánica u otros medios que resulten adecuados a tal fin de conformidad con el artículo 67.3 del Real Decreto - ley 24/2021, de 2 de noviembre, así como frente a cualquier utilización de sus contenidos por tecnologías de inteligencia artificial, sea cual sea su naturaleza y finalidad.
