Galletas caseras y saludables para tus niños

A la mayoría de los niños les encantan pero las del súper no son la opción más saludable, te contamos cómo hacerlas tú misma

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Si a tus niños les encantan las galletas pero sabes que las del  supermercado no son tan saludables cómo te gustaría ya que suelen contener azúcares y grasas saturadas en su composición, te damos una opción bastante más saludable, hacerlas tú misma en casa con ingredientes naturales. Te damos algunas recetas de galletas caseras y saludables para tus niños

Las que hagamos en casa serán mucho más saludables ya que vamos a utilizar ingredientes de más calidad y no van a llevar azúcares añadidos, simplemente los naturales de algunas frutas.

Puedes empezar con unas de avena y pasas. Necesitas:

  • 1 taza de avena instantánea
  • 90 g de harina integral
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de canela molida
  • mantequilla sin sal
  • 1 huevo grande
  • ½ taza de miel
  • 40 g de pasas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal

Bate en un cuenco la avena, la harina, la levadura en polvo, la canela y la sal. Aparte mezcla la mantequilla sin sal, el huevo y la vainilla. Añade la miel y mezcla bien. Luego añade la mezcla de harina, revolviendo bien hasta que se mezclen todos los ingredientes. Echa las pasas, mezcla, y deja que la masa se enfríe durante 30 minutos.

Precalienta el horno a 170 ºC. Forra una bandeja de horno y coloca la masa sobre la bandeja en forma de galletas aplanándolas un poco. Hornéalas a 170 grados durante diez o quince minutos y deja que se enfríen.

Galletas caseras y saludables de chocolate

Y si les vuelven loco las galletas de chocolate negro, una buena opción es esta receta para la que necesitas:

  • 125 g de mantequilla sin sal
  • 50 g de azúcar moreno
  • 1 huevo mediano
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 100 g de harina integral
  • 100 g de avena arrollada o molida muy finamente
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 50 g de chispas de chocolate negro

Precalienta el horno a 180 ºC y forra dos bandejas para hornear. En un cuenco grande pon la mantequilla sin sal y el azúcar y bátelos. Después añade el huevo y el extracto de vainilla, y vuelve a batir de nuevo. Lo siguiente es añadir la harina, la avena y el bicarbonato de sodio, y mezclar bien. Y por último añade las chispas de chocolate negro, y mezcla nuevamente, hasta que todos los ingredientes estén perfectamente mezclados.

Haz unas diez bolitas de masa del mismo tamaño y ponlas en las bandejas de horno presionando un poco para darle forma de galleta. Déjalas quince minutos en el horno hasta que estén doradas y deja que se enfríe.

 

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