Diciembre, ese mes en el que tu cesta de la compra se llena de alimentos que tendrás que incluir en las comidas o cenas de Navidad. Como se trata de una temporada en la que las visitas al supermercado son más que frecuentes, te dejamos algunos productos de temporada que harán que tu economía se mantenga a salvo y tus menús sean más variados, saludables y sostenibles.
Según el último estudio de la OCU, las carnes, los pescados, los lácteos y los huevos son los productos que más han subido de precio en el último año.
En este contexto, el periódico El Mundo afirma que «la cesta de la compra ha subido un 0,83% en noviembre y ya es un 13,5% más cara que en junio de 2024. En esta última subida, las frutas y las verduras son la única excepción«.
Por ello, lo recomendable sería añadir estos alimentos a tus recetas más navideñas. En este contexto, desde el Comité Científico de AESAN sobre recomendaciones dietéticas sostenibles explican que las «hortalizas y frutas deben constituir la principal ingesta diaria en las tres comidas, y también como tentempié saludable. Son preferibles las de temporada, y las hortalizas, tanto frescas como congeladas».
– Frutas de temporada en el mes de diciembre: aguacate, caqui, chirimoya, frambuesa, kiwi, mandarina, mango, manzana, naranja, pomelo y uva.
– Verduras de temporada en el mes de diciembre: acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, cardo, col lombarda, coliflor, endibia, escarola, espárrago, espinaca, guisante, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo y zanahoria.
Al apostar por lo que la tierra nos ofrece en cada época del año, favorecemos una alimentación más equilibrada y respetuosa con el medio ambiente sobre todo en un mes como diciembre, en el que las comidas suelen ser abundantes.
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