¿Te has parado a pensar alguna vez en lo que tiendes a comer cuando el ritmo de trabajo se intensifica? No es casualidad. Según el estudio Hábitos alimentarios en el entorno laboral realizado por Cigna Healthcare España, existe una clara relación entre el estado emocional y las decisiones alimenticias en la oficina.
De hecho, un 34,2% de los encuestados admite que una dieta adecuada mejora su concentración y productividad. Pero cuando la presión aprieta, muchas personas optan por alimentos ultraprocesados, impulsadas por el ‘me lo merezco después de lo que he hecho’, en lugar de elegir opciones más saciantes y nutritivas.
Este fenómeno no es casual. El estrés desencadena deseo de recompensa rápida, como alimentos grasos o dulces que el cerebro percibe como alivio espontáneo.
Sin embargo, a la larga, este patrón alimentario puede convertirse en un círculo contraproducente que merma la energía y afecta a la salud mental.
1. Sprints de azúcar y luego bajones
Los snacks altos en azúcares simples elevan el pico glucémico, pero provocan caídas abruptas, lo que te deja con más ganas de recargar baterías con más alimentos poco saludables.
2. Saltarte comidas y acumular hambre
Si por carga laboral sueles dejas de comer hasta que te da mucho hambre, es frecuente llegar con un apetito voraz y elegir lo primero que veas, que suelen ser opciones procesadas y poco nutritivas.
En el estudio, muchos directivos admitieron saltarse comidas por reuniones o falta de pausas.
3. Comer para calmar el hambre
Según el estudio mencionado, 7 de cada 10 trabajadores reconocen que comen para aliviar el estrés. Esa conducta, llamada alimentación emocional, revela un desequilibrio más profundo que va más allá de la simple nutrición.
Cambiar la manera de picar entre horas puede marcar la diferencia entre sentirte agotado o concentrado. Optar por frutos secos, yogur o verduras con hummus ayuda a mantener la energía estable.
Planificar también suma. Tener a mano frutas o raciones pequeñas de frutos secos evita caer en tentaciones impulsivas. Y si el entorno laboral ofrece fruta fresca, la elección saludable se vuelve más fácil.
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