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Isidro Montalvo compone una nutritiva poesía a la hamburguesa: «Tú que estás entre dos panes…»

Guss González

Isidro Montalvo, en su faceta como crack de la rima, nos dedica hoy una poesía a la hamburguesa. ¡Ñam!


Una buena hamburguesa debe cumplir con algunas características imprescindibles. La primera y más importante es la carne. Da igual si es de ternera, de pollo o vegetal, ahora muy de moda entre los veganos.

El sabor de la carne es crucial y en especial si la cocinamos en casa. Los aderezos y sazonar al gusto serán la clave para chuparnos los dedos.

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Pero no podemos olvidarnos del pan, la lechuga, el tomate, el queso, el bacon. Una buena hamburguesa admite de todo, siempre que sean alimentos de buena calidad y sin excedernos. Recuerda: menos es más.

Pero para Isidro Montalvo lo importante es mancharte las manos y disfrutar devorándola con todo tipo de salsas, incluso con las propias patatas fritas incorporadas.

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