¿Es el desayuno la comida más importante del día? La respuesta, tal y como nos cuenta Luis Alberto Zamora, es «no». Pero con el siguiente matiz: «es tan importante como el resto, pero no más».
Nuestro nutricionista nos ha dado las claves en Atrévete para desayunar de la forma más saludable posible. «Vitaminas, minerales y fibra» que encontraremos en la fruta, proteínas en «carne, pescado y frutos secos» e hidratos de carbono. A continuación, la sección al completo.
¿Y cuáles son los productos que debemos retirar de nuestro menú mañanero? «Todos aquellos que nos recuerden a cumpleaños», afirma Luis Alberto. Es ahí donde nos encontramos con los «ultraprocesados, tanto los que compramos como aquellos que hacemos en casa».
Luis Alberto Zamora visita el despertador de Cadena Dial todos los miércoles a las 7:30H (una menos en Canarias). También puedes aprender de nutrición con él en su podcast ‘Nutrizión con Zeta’.
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