El último episodio de Nutrición con Zeta, el programa de Cadena Dial presentado por Luis Alberto Zamora, contó con la nutricionista Boticaria García como invitada, que conversó con el presentador sobre cómo mantener una buena relación con los alimentos y la importancia de cuidar el estroboloma. Sin embargo, durante la charla, hubo una frase que llamó especialmente la atención de los oyentes: «Hay que comer Portugal».
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Lejos de tratarse de una referencia al país vecino, García ha explicado en varias de sus intervenciones y a través de redes sociales que se trata de un truco visual para recordar una de las principales recomendaciones nutricionales:
«Hay que comer Portugal. Eso viene de cuando vi por primera vez el ‘Plato de Harvard’, que es una guía, como nuestra famosa pirámide alimentaria. Me di cuenta de que la mitad izquierda del plato, que indica que el 50% de la ingesta tienen que ser frutas y verduras, era verde y roja. Y yo dije: Eso es la bandera de Portugal. Hay que ‘comer Portugal’ es una forma divertida de recordar mejor que hay que comer frutas y verduras«.
Con esta sencilla asociación, la divulgadora convierte una recomendación nutricional en una regla fácil de recordar.
La conversación también sirvió para poner el foco en el estroboloma, una parte de la microbiota intestinal que desempeña un papel clave a la hora de regular los estrógenos y cuyo equilibrio puede verse favorecido por una alimentación rica en fibra, frutas, verduras y demás alimentos de origen vegetal.
Una vez más, Nutrición con Zeta volvió a combinar divulgación científica y consejos prácticos, dejando a los oyentes con una curiosa expresión que, a partir de ahora, no podrán evitar pensar cada vez que preparen un plato.
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