Recetas para chuparse los dedos que tienen a la patata como protagonista

Rodrigo Díaz

En el tema del día hemos aprovechado el Día Mundial de la Patata para escuchar algunas de las mejores recetas que la tienen como ingrediente principal:

 

 

 

Frente a algunos clásicos como la tortilla de patatas, las bravas o un revuelto, encontramos otras alternativas no tan habituales como las «papas pobres» que menciona Bella y que cuentan con la aprobación de Eva y Que.

Virginia, por su parte, ha ido al detalle con un plato típico de Perú en el que se cuece la patata, se machaca después hasta formar una masa densa y luego se cocina un sofrito acompañado de cebolla, carne picada, pasas y tomate frito. ¡Qué pinta!

  • Tortilla de patata

  • Patatas fritas

  • Patatas fritas

  • La receta de patatas bravas perfecta para nuestros oyentes

    patatas bravas

  • patatas con carne

  • conejo con patatas

  • Papas arrugadas (Canarias)

Otra atrevida se queda con su puré de patatas en salsa boloñesa, Elena menciona las patatas en adobillo y nos sorprendemos con una curiosa mezcla: Papas, costillas y piña con un poco de mojo verde como seña de identidad de la tierra canaria donde nació Blas.

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