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¿Qué tipo de pan triunfa entre los atrevidos? Saray Esteso lo descubre

Rodrigo Díaz

Saray Esteso sale a la calle para conocer cuál es el tipo de pan preferido por nuestros oyentes. ¡Descúbrelo!


 

 

 

Existen panes de todo tipo: integral, de semillas, con nueces o los conocidos por algunos picos o colines. Sin embargo, parece que el pan clásico triunfa sobre todos los demás. Puede que sea por un motivo económico, por su manera de elaborarse o por el sencillo hábito de acudir a la panadería de toda la vida.

Amantes del pan, estad muy atentos porque desde este mes de julio habrá cambios importantes. ¡Te los contamos!

Importantes cambios en la nomenclatura

El nuevo real decreto tratará de igualar el pan español con la normativa que se practica en la Unión Europea, afectando a la manera que tenemos de llamar al pan integral, a redefinir el concepto de «artesano» o a introducir otros nuevos como «masa madre de cultivo«.

De esta manera, algunas marcas deberán hacer ajustes importantes en sus productos. Es el caso de Mercadona con su pan de centeno, al que deberá añadir el porcentaje integral de harina que usa; o de Carrefour, que deberá dar garantías de que su pan de leña sí se hornea con leña.

Además, para los que prefieren las barras de pan sin envasar en los supermercados, se encontrarán con una novedad: una ficha técnica que te dará toda la información sobre alérgenos y sus ingredientes.

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