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La receta de los donuts caseros de lentejas que, además de buenos, causan sensación por su bajo aporte calórico

Nuria Serena

La última receta que se ha hecho viral en redes no puede ser más dulce: donuts de chocolate pero elaborados con lentejas. Ni te imaginas lo ricos que están, pero es que además, las calorías que contienen están a años luz de las del bollo tradicional.

Es más, son perfectas para intolerantes al gluten, diabéticos y todos aquellos que tras los excesos del verano quieran perder algún que otro kilo de cara a septiembre.

Son muy sencillos de elaborar. Se hacen rápidamente en el horno y en media hora puedes sacarlos a la mesa para alegría de los comensales a quienes costará convencer de que el delicioso dulce está hecho de LENTEJAS


Toma buena nota: ingredientes para los donuts caseros de lentejas

 

  • 200 gramos de lentejas
  • Canela
  • Clavo
  • 4 huevos
  • una pizca de sal
  • 90 gr de cacao soluble
  • medio sobre de levadura
  • 50 gr de jarabe de agave o miel
  • 1 tableta de chocolate para fundir
  • 1 vaso de leche
  • Virutas de chocolate
  • 30 gr de Pistacho molido
  • Media tableta de Chocolate blanco

 

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Cómo elaborar los donuts: receta

  1. Cocemos las lentejas en agua  junto a una ramita de canela y un par de clavos
  2. Una vez cocidas, se retira la canela y el clavo. Coge la batidora y tritúralo todo para que quede una consistencia lo más molida posible. Si quieres pasar la masa por un chino, mejor.
  3. Introduce la masa en los moldes de donuts. Si son de silicona mejor, porque será más sencillo extraerlos después del horneado
  4. Antes de meterlos en el horno, puedes echar unas virutas de chocolate negro o blanco por encima a algunos de ellos
  5. Hornea los donuts durante 20 minutos a 180 grados
  6. Mientras, aprovecha para fundirla tableta de chocolate en un vaso de leche, con mucho cuidado para que no se te queme
  7. Cuando estén listos los donuts, baña en el chocolate derretido aquellas piezas que no tienen virutas.
  8. Luego, puedes decorar todos los donuts con chocolate blanco -previamente fundido- y trocitos de pistachos molidos.
  9. Por último, deja enfriar el dulce unos 30 o 40 minutos.

Y ya está ¡prepárate para poder pegarte el placer de comer unos donuts saludables, con pocas calorías y deliciosos!

 

 

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