El jengibre es un ingrediente básico en la cocina asiática, que lo usa cómo condimento en muchas de sus sopas, salteados y platos cocinados al vapor. Se trata de un condimento que algunos suelen añadir a guisos e infusiones para darle […]
Hay algunos trucos que te servirán si haces habitualmente bizcocho pero no consigues que suba lo suficiente. Te damos algunas claves para que quede esponjoso y alto. Parece algo «de cajón» pero muchas veces nos olvidamos de añadir el elemento […]
Incorporar la calabaza a nuestra dieta tiene muchos beneficios cómo por ejemplo que nos aporta betacaroteno, uno de los antioxidantes más importantes que contienen las verduras y frutas de color naranja. Es una maravilla para la piel y precisamente el […]
Los embutidos siempre son los grandes desterrados de las dietas. La OCU ha querido poner el foco en ellos porque aunque en nuestro día a día hay que dar prioridad a los productos frescos, no procesados y de temporada también […]
Se acerca la Semana Santa y, por consiguiente, la elaboración de las tradicionales torrijas. Y algunos parecen haberse cansado de la receta habitual… Es el caso de una cadena de pastelerías llamada Juliettas que ha lanzado dos […]
El pasado 9 de Marzo celebramos con esta noticia el Día Internacional de la Tortilla de Patata. Y es que la tortilla de patata es un emblema de la gastronomía española, un manjar de dioses y …. engorda un montón. Ainss! […]
Cinco vegetales al día para vivir más, probablemente te suena la recomendación de tomar . Pero, ¿Cuál es la cantidad recomendable de fruta y verdura al día? Las frutas y verduras son alimentos con un gran contenido en vitaminas A, C, […]
Saray Esteso viene con el nuevo invento de un restaurante en Iowa que ha generado críticas… Y alguna que otra aprobación. Se trata de una pizza cuyo ingrediente principal son los cereales de colores. Junto a ellos, […]
¿Aún no has visto el video de El Comidista que publica El País? En él te detallan todas las bondades del microondas, un electrodoméstico presente en todas las concinas, pero al que no se saca el suficiente rendimiento. Y es […]
Si eres fan de la tortilla de patata pero no la comes para no engordar…estás de suerte, te contamos cómo elaborar una tortilla que tenga casi el mismo sabor pero la cuarta parte de calorías que una tortilla convencional. Tan […]
Se llama Terica Uriol es Licenciada en Farmacia y Ciencia y Tecnología de los alimentos y es la creadora de un plan que entre otras cosas promete perder un kilo a la semana cenando bocadillos. Afirma que no hay nada […]
En invierno hay variedad de comidas que nos hacen entrar en calor. Nuestra favorita, la sopa. Puedes cocinar sopas de diferentes formas, sabores, e incluso colores. Los chefs con estrella Michelín adoran cocinar sopas, y nos han descubierto este producto […]
Desde el ceviche hasta el sushi, pasando por el bacalao rebozado portugués y sin olvidar el potencial gastronómico de nuestro país. El tema del día de hoy va a conseguir que te entre el hambre… Una atrevida […]
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