En lo que llevamos de este año, ya ha habido varias alertas alimentarias de retiradas de productos por parte de Agencia Española de Seguridad Alimentaria (Aesan), como la de varios lotes de aceite de oliva en Badajoz o las golosinas […]
Hay en nuestro día a día una serie de alimentos que consumimos y que, hay evidencias científicas de que pueden provocar cáncer. La Organización Mundial de la Salud, se ha hecho eco de varios estudios médicos que certifican los alimentos […]
Seguro que en alguna ocasión te ha asaltado la duda de si la fruta que estás comprando es plátano o banana. Y es que aunque son frutas diferentes, su cercanía es mucha. Los dos proceden del cruce de las variedades […]
Aunque en España el término es todavía bastante desconocido, en EE.UU las ‘almond mon’ no lo son tanto. Las madres almendra, como se ha traducido en nuestro país, son aquellas que están obsesionadas con el físico de sus hijas y […]
En medio de una sociedad con un ritmo de vida que cada vez deja menos tiempo para comer sentados, cocinar y hacer la compra pausadamente, se alza el movimiento “slow food”. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con Manuela Carmena, […]
Dermatólogos, nutricionistas, psiquiatras, alergólogos…Es difícil encontrar un buen especialista que nos trate para hacer una consulta específica. Solemos pedir referencias a amigos o familiares para acudir a un buen profesional, pero, a veces no es suficiente. Es entonces cuando recurrimos […]
Todos tenemos hambre, necesitamos comer. Pero a veces lo hacemos más de la cuenta e inclinando la balanza de nuestro peso hacía unas cifras que no deberíamos tener. Podemos comer menos, e incluso a veces favorecerá nuestro estado de salud. […]
A todos nos ha asaltado la duda alguna vez. Vas al supermercado y, con la intención de llevarte a casa un pan «más sano», quieres escoger uno integral. Entonces, miras el etiquetado, ves que pone ‘integral’ o ‘de cereales’ y […]
En nuestro anterior reportaje te contábamos que hay alimentos que deprimen, que condicionan nuestro estado anímico. Las dos palabras claves son serotonina y triptófano. La primera es un neurotransmisor, la segunda un aminoácido. Y de ambas depende cómo te sientes: […]
De vez en cuando, aparece una dieta que promete cambiarte la vida: adelgazar sin esfuerzo e, incluso disfrutando. Con el tiempo y tras muchas investigaciones se ponen a nuestro alcance nuevas formas de alimentación para perder peso. Una de ellas […]
Es habitual que las personas que deben permanecer la mayor parte del día en zonas interiores bien por trabajo o porque empiezan a disminuir las horas de exposición solar pueden sufrir deficiencia de vitamina D. La vitamina D es muy importante […]
El hecho de poder disponer de un test que detectara la intolerancia a los alimentos que padece una persona y que, además, tuvieran el rasgo añadido de poder adquirirlos en las farmacias, un espacio supuestamente fiable, se antojaba casi imposible. […]
Cuántas veces has oído decir: «A este no le gusta nada el brócoli, en eso ha salido a mi«. Ninguna evidencia científica parecía haber tras esa frase, era una simple coincidencia. Pero no, ahora un estudio demuestra que las madres […]
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