Por Lucía Puig El nutricionista Carlos Ríos está inmerso en lo que él llama “el plan” que consiste en ofrecer alternativas más saludables a productos ultraprocesados. El creador del movimiento Realfooding o comida real pretende que en las estanterías de los grandes […]
Si estás cansada de pensar cada día qué comer y cenar y además que sea una alimentación equilibrada que os aporte a toda la familia los nutrientes necesarios, pero te has quedado sin ideas esto te interesa. Te contamos como elaborar […]
Esta semana en La Ventana de los Números el economista Santiago Niño hablaba sobre el aumento del precio de la carne y el pescado, un aumento que se producirá ya que la producción actual de los mismos es insostenible a […]
Con más de 40 mil seguidores en Instagram, Carolyn Hartz se ha ganado su fama por compartir con todos su rutina de alimentación y ejercicio, además de sus secretos para lucir un espectacular cuerpo a sus 70 años. Han pasado […]
Lo habrás hecho mil veces… Terminas una cena en familia, recoges y guardas las sobras en la nevera. Dando por sentado que las características de tu frigorífico son las adecuadas, ¿cuántos días aguantará los alimentos en perfectas condiciones? La lucha […]
Su nombre es Priya Tiwari, una mujer de 37 años que vive en Gurgaon, cerca de Nueva Deli y que descubrió cómo una rutina de paseos podía cambiar su vida Desde que contrajo matrimonio, su peso había ido aumentado, y […]
El consumo de probióticos, o alimentos fermentados, es tan antiguo como la humanidad. En sus orígenes, estas técnicas perseguían la conservación de los alimentos como una de las pocas alternativas para prolongar la vida útil de ciertos productos. Desde la […]
Para que un producto como el pan no pierda sus propiedades al ser congelado y descongelado hay que seguir una serie de pautas para que pueda conservar su calidad y quede crujiente, como recién hecho. No hay nada peor que […]
Fue hace algo más de un año cuando el Ministerio de Sanidad alertó del peligro que suponía para nuestra salud chupar las cabezas de gambas y langostinos. Exprimir en la boca los jugos internos de las cabezas de estos mariscos […]
Los súper alimentos, están de moda y lo bueno de su utilización es que no hace falta hacer complicadas recetas, basta con añadir un pequeño toque en las comidas que solemos preparar de manera habitual. El camu camu es el […]
Es probable que su aspecto te recuerde a la yuca, aunque más pequeño, pero no: se llama malanga y es un tubérculo similar a la patata que deberías conocer. Aunque también hay personas que lo conocen como taro. Procedente de […]
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